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还有一些因素影响着水果中维生素C的含量。比如,一些水果为了预防虫害及日晒,在生长过程中常用纸袋包裹起来,结果造成维生素C含量减少;夏季水果丰收,储藏于冷库,冬天出售时,水果的维生素C含量也会减少;现代家庭一般都有冰箱,许多人喜欢买大量水果放入。但水果存放的时间越长,维生素C损失就越多。值得一提的是,尽管一些人吃了许多富含维生素C的水果,但是有嗜烟的恶习,由于吸烟可阻碍人体对维生素C的吸收,尼古丁对维生素C还有作用,因此,也容易缺乏维生素C;从事激烈运动或重体力劳动的人,由于流汗也会损失大量的维生素C。
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服用维生素C时别喝牛奶,更不能用牛奶送服维生素C,因为牛奶中的维生素B2和维生素C会在人体内发生氧化还原反应,使其丧失效。维生素C有一定的酸性和很强的还原性,较易被氧化,而牛奶含有氧化性物质维生素B2,此时再服用维生素C很容易被维生素B2氧化,同时维生素B2也被还原了,两者都失去了其应有的作用。相同的道理,酸奶、奶片、奶酪等奶制品也不能与维生素C同时食用。
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人体血液中的红细胞担负着给全身各处的组织细胞运输氧气和养料的作用,而红细胞自身的生长发育以及它们的运输能力,在很大程度上要依靠营养素“铁”的参与。麻烦的是,我们从食物中获取的往往是不容易被吸收的三价铁,而红细胞的怪癖是只喜欢吃二价铁,这时候,L-抗坏血酸-2-磷酸脂现货供应,又是维生素C大显手的时刻了。维生素C可以协助把三价铁还原成二价铁,助红细胞一臂之力。
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日本防卫医科大学的研究小组曾在动物实验报告后称,遭受强烈的放射线辐射后,立即大量注射维生素C能有效减轻急性辐射损伤,降低死亡率。研究人员认为,维生素C抑制了体内在遭受辐射后产生的活性氧。不过,按照实验中使用的剂量,相当于体重60千克的人要注射180克维生素C,而仅摄入作为营养补充剂剂量的维生素C对减轻辐射损伤有无作用还不清楚。研究人员表示,今后将开展进一步研究,找到让人体更好吸收维生素C的方法,使寻常的维生素C成为新的辐射防护剂。
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女性较怕的就是被人说老,而维生素C可以和蛋白质合成胶原蛋白,胶原蛋白是皮肤紧致有弹性。而且维生素C还有*的作用,所以女性不想变老变丑,不想皮肤松弛,就可以每天睡前吃2片维生素C来改善。人体不能缺少维生素C物质,不然会得坏血病,就是身体容易出血,比如流鼻血,牙龈出血等。要知道一滴血是我们吃了很多的食物才形成的,而睡前吃2片维生素C可以预防坏血病。
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我们都知道维生素C不能多吃,而每天在睡前吃2片维生素C是不是就可以不用吃水果了。这个问题的答案当然是不可能,水果不仅含有大量的维生素C,还含有很多其他的营养物质,比如胡萝卜素和膳食纤维都是人体不能缺少的营养物质。而胡萝卜素在进入人体后会转化为维生素A去保护眼睛,缓解视力下降的情况,还能帮助人体吸收钙物质,增强体质,减少生病的几率。而且水果里含有的膳食纤维,有促进肠道蠕动。